《 コーヒー 》

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「まず香りが好き！味も好き！」
何の気なしに聞こえてきたコーヒー談義。

心の中で、確かに、と思いました。

コーヒーとは、味は勿論だけど
香りが魅力なのだと。

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コーヒーは、いつ嗅いでも「良い匂い」です。

一見、普通の事のようですが、
どんなに好きな香りでも

今日はあんまり好きじゃないかも…
と感じるご経験がおありかと思います。

「いつもいい匂い」は、
香りの最高峰的存在です。

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コーヒーをアロマテラピーとして
楽しみたいという気持ちが
自然と湧いてきました。

いくつか精油を探して試しました。

鮮度が落ちて、
豆の油が浮いたようなコーヒー。

ハンドドリップを雑に淹れて
渋さが目立つコーヒー。

お湯を適量以上に入れて
薄いインスタントコーヒー。

例えばこのような香りの
コーヒー精油が多く
「これだ！」というものは見つからず。

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余談ですが、
コーヒー・ブロッサムという
コーヒーの花の精油がありました。

リンデンとネロリと
ジャスミン・サンバックを足して
希釈したような、決して
濃すぎない甘い花の香りの奥に、
微かにコーヒーの苦さを感じる
不思議な香りでした。

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アロマのお店で、様々な香りを試す
お客様のお鼻が疲れないように、
時々、コーヒー豆を差し出します。

「‥これが一番いい香りだな。」

数えきれないほど、
このお言葉をいただきました。

生粋のコーヒー豆に優るものは、
今のところ見つかりません。

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精油のように
特別な抽出法を経ることなく、
コーヒー豆そのままの姿で、
それでいて、どんなアロマ香も
敵わない万人に愛される香り。

コーヒーの香りとは、
そういうものなのかもしれません。

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